栗子鸡丝放在汤里可以吗?
竹鸡可以用栗子做汤,如下:
食材:乌鸡1?
辅料:水、盐、鲜栗子20个、红枣8个。
1,准备好所需食材。
2.乌鸡洗净,沥干水分,切碎。
3.在砂锅中加入适量的水(鸡的水量建议不超过5cm~10cm),水烧开后加入切碎的乌鸡,烧开后去掉表面的浮沫,然后盖上盖子小火慢炖。
4.将新鲜栗子放入碗中,加入约2g盐和适量开水浸泡3 ~ 5min。
5.用剪刀把泡好的板栗剪成小口,去壳去皮很容易。
6.炖半小时左右,打开砂锅盖。
7.加入去壳去皮的栗子,盖上盖子继续小火慢炖。
8.再焖半小时后,打开砂锅盖,放入洗净的大枣和适量的盐,再次盖上砂锅盖继续焖约15分钟。
9.成品?