固元膏的做法是怎样的?
固元膏的具体做法:
取阿胶半斤(冬天1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤,冰糖半斤。
将大块阿胶与包装连接,用锤子敲成小块,然后倒入食品加工机中粉碎;黑芝麻洗净,入锅炒熟,利于在加工机中粉碎;核桃仁在加工机中不易破碎,最好用家用小型绞肉机绞碎;将红枣洗净,去核,放入绞肉机中绞碎;将冰糖放入加工机中粉碎。
这五种食物经过依法处理后,放入大锅中搅拌均匀,然后倒入2斤黄酒(给孩子吃时可以用淡酒加料酒),搅拌均匀,放入锅中,盖上盖子,再放入大锅中隔水蒸。大火蒸15分钟,再小火蒸1.5小时,就全蒸好了。冷却后,将其放入干净、干燥的瓶子中。如果你经常做饭,你可以把它放在瓶子里。你正在吃的瓶子放在外面,剩下的放在冰箱里。因为是用酒均匀蒸出来的,冷藏一年也不会坏。舀的时候,勺子上不能有水。补品遇水,容易发霉。如果遇到发霉的,把里面的霉菌去掉,倒进盆里,加上盖子,放在火上蒸半个小时,才可以继续吃。