椰汁黑糯米的做法
椰汁黑糯米的功效与作用
椰子黑糯米营养丰富，那么椰子黑糯米的功效和作用是什么呢？
糯米含钙高，有滋养骨骼和牙齿的作用。可以把黑糯米泡在布袋里，用线扎紧，然后用猪骨炖，煮好后喝汤，再把糯米从袋子里拿出来煮几次粥，也有养胃的作用。产妇吃黑糯米粥，有助于滋养产后引起的虚弱，增加乳汁，哺育婴儿。这样的饮食可以滋补身体，特别是对于身体虚弱或者体质不好的人，有帮助恢复的作用和效果。
椰子味甘、凉、无毒，入胃、脾、大肠；具有消暑解渴、乌发(需涂在头上)、健脾和胃、生津利尿、杀虫、消除营养不良的功效；可用于治疗吐血浮肿、风热、暑热烦渴、呕吐腹泻、浮肿少尿、小儿疳积、绦虫等。
椰奶黑糯米有多少热量？
椰子黑糯米对身体有好处，那么椰子黑糯米到底有多少热量呢？
椰子黑米的热量(以100g可食用部分计算)为48卡(200千焦)，单位热量低。椰奶和黑米每100g的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的2%。
椰子汁本身含有丰富的钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。黑糯米又称血糯米，是一种特别惰性的大米食品。这种食物含有丰富的植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物。此外，还含有铁、磷、锌等对人体有益的微量元素。人们食用黑糯米后，可以促进身体新陈代谢，增强体质，补气，缓解体虚。
椰汁黑糯米的步骤
椰子黑糯米可以当甜品吃，那么椰子黑糯米的制作步骤有哪些呢？
黑糯米洗净后，用清水浸泡一段时间，倒入锅中用大火煮开。直到沸腾。然后加入糖，搅拌。最后一步，当然是倒入醇香的椰奶。黑糯米的光泽，椰奶的点缀都可以。通常如果椰奶不好买，就用椰子粉代替。新鲜的椰汁和口感极佳的黑糯米非常好吃。
补气血是黑糯米的重要功能，因为黑糯米富含微量元素铁和磷。这两种物质不仅能促进人体内血红蛋白的合成，还能增强人体的造血功能。能预防和缓解缺铁性贫血，仍能缓解人体气血亏损、面色暗黄，使人体保持气血充盈的健康状态。
孕妇可以吃椰奶黑糯米吗？
有些孕妇会吃椰奶黑糯米，那么孕妇可以吃椰奶黑糯米吗？
孕妇可以吃黑糯米。首先，黑糯米有补肾的作用，吃黑糯米可以起到补肾的作用。黑糯米富含铁。食用黑糯米后，人体对铁的吸收率增加。所以吃黑糯米可以补血，改善缺铁性贫血。还能提高免疫力。黑糯米含有黄酮类物质，具有抗菌、消炎、抗过敏、改善微循环的作用。但不建议吃太多，适量最好。
黑糯米素有“黑珍珠”之称，营养价值很高，包括“滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血”。煮到软烂，黑糯米和醇香的椰奶融合在一起，混合着吃，甜而不腻，口感顺滑，正好适合减肥爱美的女性。