腌萝卜怎么做又甜又酸又脆？

配料:白萝卜、泡椒、白醋、白糖、生抽、老抽、冰糖、盐。

练习步骤:

步骤1:清理白萝卜。

第二步，切成大块

第三步，倒入除冰糖和泡椒以外的所有调料。

第四步，腌制半天以上，腌制出大量水分。

第五步，这是腌制一整天的状态。这时候腌制的水差不多和萝卜平齐了，再把水倒掉。

第六步，准备泡椒，用泡椒水连起来。

第七步，将腌制好的萝卜片放入泡椒水中，加入冰糖。

第八步，盖上保鲜膜腌制两天左右。酸酸爽口还带点甜味，很开胃。

小贴士:

1，现在热，记得放冰箱保鲜。大概能坚持半个月，泡椒水可以循环使用。