酸菜肉丝面的描述

对于肉丝面，有一种说不出的感觉。记得上学的时候看过很多小说，里面经常写到有人极度饥饿的时候，有人给他一碗肉丝面，吃面的人觉得很满足，很舒服。

那时候我虽然对肉不感兴趣，但书中的描写总能勾起我无尽的想象和食欲。

学会做饭后，我用记忆中的感觉给自己做饭。虽然没有别人给我做饭，但我还是能吃出很满足的感觉。

现在，我把它送给我爱的人，让他们分享，希望他们也能从中吃到快乐和爱。

食材:鲜面条、纯瘦肉、酸菜、大葱、姜、小青菜。

1，酸菜切成小块，丝状。也可以买那种用来做酸菜鱼的酸菜，加工的比较小。

2、葱葱花，姜切末。

3、纯瘦肉切丝。买的时候让屠夫帮我切的。谁知道他的刀功不如我？汗！

4.猪肉切丝，用少量酱油、料酒、姜丝腌制十分钟。

5.在锅里加热油。油热后放入肉丝翻炒至变色。

6.将肉丝放在一边，倒入洋葱和姜末炒香。

7.加入酸菜，搅拌均匀。

8、加入一勺十三香。

9.加入半勺花椒粉。

10，加入少许盐搅拌均匀。

11.往锅里加水。水开后，加入面条和干净的蔬菜。

12，煮好的面条捞到碗里，酸菜丝可以在上面吃！

喜欢辣椒的朋友还可以加点油和辣籽，还有香醋，太难吃了！

米酥私房营养小贴士:

1，酸菜配菜最好买袋装的酸菜，会比较好吃。

2、酸菜本身已经很咸了，所以加盐的时候一定要控制好用量。

3.喜欢吃辣的朋友在炒酸菜丝的时候也可以适量放点辣椒。因为我家有个胖胖的不能吃辣的姑娘，所以我没有放进去，只是在吃面条的过程中按需加油加辣。

4.喜欢吃汤面的朋友可以在捞面的时候往碗里加入适量的汤面，这样一碗香喷喷的酸菜肉丝汤面就做好了。