简单易做的油炸春卷。怎么把它们做的好吃又简单？

大白菜70克，扁尖笋50克。

春卷皮100g素鸡30g。

膨胀后的蘑菇40g。

佐料

少许香油(芝麻油)

炸春卷的步骤

1.扁尖笋在天目山长得最好。先将天目山的咸扁尖笋用清水浸泡，然后用手切丝，切成一寸左右的块。

2.大白菜洗净切丝。香菇用清水泡发，切成细丝。将素鸡切成细丝。

3.取锅，锅中加入少许成品油，将白菜丝、香菇丝、扁尖笋丝、素鸡丝一起翻炒。用火快速炒一下菜，这样炒出来的菜会有一股清香味。大白菜煮熟后，从锅里倒香油备用。

4.炸好的馅料彻底冷却后，用春卷卷起来，用面糊封好。

5.出锅，锅中加入500克左右的精炼油，待油温升至40%左右(约150度)时，放入包好的春卷，炸至金黄色后出锅，放入锅中。用一盘醋吃饭的时候，我不喜欢。我喜欢吃原味的。