一只羊有几个胃?
羊是反刍动物,它有四个胃,即瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃。
羊的瘤胃具有储存、浸泡、软化和微生物发酵粗饲料的功能;绵羊的网膜和瘤胃参与饲料的发酵。
绵羊的皱胃参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化。羊的瓣胃里有很多叶子,可以进一步研磨、过滤、挤压食糜。
扩展数据
羊胃的功效:
羊胃就是羊的肚子,味甘温,能补虚健胃,治疗体虚乏力、手足发热、尿频多汗等。适合人群:一般人群都可以吃,尤其是体质偏瘦、体虚的人;适用于胃气虚弱、恶心、不食、盗汗、尿频者。
在熬汤之前,最好将羊肚丝放入开水中焯一下,这样可以去除羊肚表面的黏液,味道更好。煨汤时,羊肚不宜久煮,否则味道会越来越硬。主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2和烟酸。
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