我开了一家奶茶店。谁知道怎么用果汁做层次感？我现在用的，实在想不出分层的办法。

果汁流动性大大降低，

你可以一层一层地添加玻璃。

简单来说，bar常用的方法有四种。先了解果汁分层的原理，是密度不同造成的。

所以要分层，第一件事就是调整不同密度的果汁。当然，密度越接近，果汁越难分离。

1.酒吧-勺子分层法，也就是传说中最常用的分层法，几乎所有的酒吧都用这种方法，就是用酒吧勺子把汁排出来，沿着酒吧勺子依次导入，因为密度不同，只要控制好流速和力度，自然会分离。

2.吸管分层法。这个方法很幼稚，但是很简单，就是把吸管插进杯底，然后从习惯上引入果汁，就ok了。

3.直接倾斜杯子，让果汁沿着杯壁流入杯子。这种方法适合密度差异大的，比如蜂蜜，所以好处是速度很快。

4冰块分层法，这个方法是必须的，就是先倒一种果汁，然后加入冰块使其浮在表面，再加入另一种，冰块将它们分开，以此类推，直到冰块融化，自然分层。