如何制作炖豆饼 把面团做得像饺子一样软，醒发20分钟，分成比饺子剂略大的面团，擀成饺子皮。豆角切丁，油烧热，放入葱花、姜片、八角，炒豆角变色，放入酱油、盐、水烧开。转中火，把面饼放在豆角上，盖上锅盖炖至熟。