莲藕饼的做法很简单。

这是美味的。锅煎到10分钟就上桌了。儿子爱吃，营养简单。我很乐意做这道菜。冬天吃莲藕。莲藕分为酥藕和粉藕，口味也不同。冬天很多人喜欢用莲藕煲汤。粉藕特别好吃，酥藕一般炒着吃或者凉拌都不错。莲藕不仅味道鲜美，营养丰富，而且含有丰富的钙、铁、磷等微量元素。丰富的膳食纤维还可以帮助肠道消化。冬天吃肉不容易消化。最近我们家孩子迷上了我做莲藕的方法，既不凉拌，也不煲汤。锅煎的时候简单又营养，儿子每次都很饱。方法也简单，我做的最开心，那就是:冬菇莲藕饼。

冬菇莲藕饼用的主料有:冬菇、莲藕、猪肉馅。这些食材搭配在一起做成莲藕丸子，压成小饼，放在锅里炸。熟了就可以熟了。还有肉配莲藕和冬菇，既增加了口感的鲜味，营养也更全面。我们家基本上三五次就做一次，逢年过节也会做。不仅好吃，还有一个非常好的“喜事”寓意。过年炒莲藕盒和莲藕饼很好，春节做客饭也很好。过年回家，我学会了向家人摊牌。

冬菇莲藕饼的制作方法也很简单。猪肉分为7份瘦肉和3份肥肉。加入配料和少许水搅拌。将莲藕切碎。不要切得太细。颗粒状的口感更好。另外，拌入少许葱花和香菇丁，搅拌均匀腌制，然后揉成小球，压成小饼，放入锅中煎熟。煎的时候注意火候，两面煎。莲藕不冷不汤。换个说法，用锅煎简单又营养，儿子爱吃。让我们来看看细节。

香菇莲藕饼

准备食材:五花肉、莲藕、6朵香菇、虾皮、少许葱。

准备食材:油适量，酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，盐一勺，生粉两勺。

详细做法:

1.五花肉洗净切成小块放入绞肉机中备用。也可以手动剁。

2.香菇洗净切碎，莲藕去皮洗净切碎，虾仁洗净装盘备用。

3.将莲藕碾碎，将香菇、虾皮、葱花放入肉里。

4.加入一勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，一勺盐，2勺生粉。

5、搅拌均匀，搅拌至肉浓。

6.取适量莲藕，压成小饼。放入锅中小火煎至两面金黄熟透。

出锅装盘即可上桌享用。这样的家常菜版本:冬菇莲藕饼做好了。这样做出来的莲藕饼，色泽金黄，咬一口很好吃。既有肉的鲜味，又有莲藕丁的香脆。味道浓郁，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，令人满足。煎65，438+00分钟后上桌。简单又好吃，大人小孩都特别爱吃。是老少皆宜的健康美味食品。简单营养又好吃的做法分享给你。如果你喜欢，你可以试一试。

百合美食谈烹饪小技巧:

1，莲藕建议手工剁碎，切成一点颗粒状就好。不要切的太细，带一点颗粒感更好吃。

2.肉馅建议选择3分肥肉，7分瘦肉，这样吃起来鲜香。可以提前加入食材和一点水，加入少量搅拌，直到肉馅吸收足够的水分，这样肉馅吃起来更加鲜嫩多汁。

3、配菜可以根据自己的喜好添加，这里有莲藕丁和葱花，也可以一起加一点胡萝卜，也很营养很好吃。