胡爱山莲藕花生猪骨汤的功效

莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热燥湿、止咳化痰的作用；莲藕汤一年四季都是好汤，但是生的莲藕是凉的，熟的莲藕是温的。烹饪时最好加入一些其他配料来中和。这次加入花生、无花果、鸡爪、猪骨、莲藕一起熬汤。无花果润燥消炎，猪骨补脾润肠、富肌。花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、活血益寿的功效，且不寒。