菱角饼的做法要详细。

+1 +2 +3 +4 +5菱角蛋糕是我儿子最喜欢的甜品。这个食谱蒸的时候特别省时。我以后会这样做的。

材料

马蹄粉120g，水240ml，糖360ml，桂花干1汤匙。

工作方法

1.马蹄粉120g用240ML水煮沸均匀，过滤。

2.将糖放入360毫升水中煮沸，加入一汤匙干桂花，关火，盖上盖子。

3.等桂花泡一会儿。加入小半个马蹄粉水，搅拌成稀糊状，放凉。

4.加入剩下的浆，加入马蹄(六块切碎的)。给烤盘涂上油脂

5.倒上薄薄的一层浆，放入蒸锅用开水蒸两分钟，取出，放凉，卷成筒状。

6.切成段。正好是三个烤盘。

香酥马蹄饼+1 +2 +3 +4 +5材料。

A.菱角240 g，b .菱角粉100 g，干粉10 g，炼乳50㏄，水120㏄，c .水600㏄，糖300。

工作方法

1.菱角捣碎，焯水；将a料均匀混合成浆料备用。

2.将1制作的荸荠和材料B放入锅中，烧开后倒入1制作的粉浆中，形成粉糊，另一个容器抹油防止粘糊，将粉糊倒入碗中，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟。

3.将做法2的菱角饼取出晾凉，然后放入冰箱冷藏4小时以上。

4.将材料C混合均匀，取出第三种方法的菱角饼，切成小条，均匀的裹上酥脆粉。重复这个动作，直到材料用完。

5.将油锅加热至150℃，放入方法4的马蹄条炸至表面酥脆，捞起沥干油。