番茄汁肉丸盖浇饭怎么做好吃？

1.食材:1个西红柿，8个丸子，冬瓜适量，姜米适量，芦笋适量，骨头汤500g，葱花适量，白醋适量，糖适量，味精少许，盐适量，淀粉适量，香油适量。

二、番茄汁1: 1的做法:

1，猪棒子骨小火煮汤；

2.砂锅蒸香米1小时；

3.猪肉(肉末也可以)做成丸子，然后油炸或水煮，再用漏勺捞出备用；

3、冬瓜、番茄切丁，芦笋切段；

4.锅里放油，把姜和米饭炒香。加入番茄，翻炒至冒泡。加入料酒和骨汤、冬瓜，大火煮5分钟，加入盐味精糖，出锅勾芡放香油；

5、将大米和烫过的芦笋整形；

6、米饭和热芦笋盆，适当放置肉丸；

7.倒入番茄汁，撒上葱花；

8、一锅家常菜，好吃的番茄汁肉丸1: 1米饭就做好了。