猪蹄炖汤做法大全

2.鸡腿菇切片，葱切段，姜切片。

3.用水浇透后，用肘带皮。

4.将准备好的食材——带皮肘子、鸡腿菇、葱、姜、八角放入电压力锅。

既然程序是自动的，那就按炖的按钮。时间显示需要23分钟，比陶瓷锅炖少很多。

6.时间到了。当罐中的气体耗尽时，打开盖子。

7.开盖后，将准备好的白菜放入锅中，再焖8分钟。

8.时间到了，该做饭了。白菜和带皮肘子炖的很烂。

1.洗手肘，烫毛部位。2.将它们放入沸水中焯一下。

3.煮老汤

4.把姜切成片，但不要切洋葱。

5.将肘子、老汤、调料放入锅中。

6.加入料酒、酱油、盐。

7.大火烧开后，小火炖2小时。

8.把酱肘子翻过来炖1小时。

9.从另一个锅里取少量肘子汤。

10.烧开后加入生抽。

11.倒在肘子上，撒上香葱出锅。

食材:蹄子、娃娃菜、葱、姜。

调料:雕酒、盐。

练习:

1.洗蹄子。

2、娃娃菜切块，葱打结，姜切片。

3.将蹄子放入冷水中煮沸。

4.加入适量雕酒，继续煮至酒气消散，去蹄洗去浮沫。

5.将蹄子放入干净的冷水中，放入葱姜，大火烧开，转小火慢炖至蹄子酥烂。

6.取出一些汤，加入小蔬菜，煮到软，加入一些盐。