向烘焙专家请教制作饼干的配方。没有黄油和奶油,只用普通的家居材料。简单易做,不用分蛋。
原材料:
面粉450g,奶粉50g,牛奶250g,酵母粉5g,小苏打5g,花生油20g。
练习:
1.将450克面粉、50克奶粉、250克牛奶、5克酵母粉、5克小苏打和20克花生油混合。揉成光滑的表面;
2、静置一会,取1/3的面团擀成2mm厚的面团;
3.用饼干模把图案压均匀;
4.放入烤盘,用叉子在上面戳几个洞;
5.烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟;
6、a * * *烤4盘,成品约500克,冷却后可密封保存。