向烘焙专家请教制作饼干的配方。没有黄油和奶油,只用普通的家居材料。简单易做,不用分蛋。

原材料:

面粉450g,奶粉50g,牛奶250g,酵母粉5g,小苏打5g,花生油20g。

练习:

1.将450克面粉、50克奶粉、250克牛奶、5克酵母粉、5克小苏打和20克花生油混合。揉成光滑的表面;

2、静置一会,取1/3的面团擀成2mm厚的面团;

3.用饼干模把图案压均匀;

4.放入烤盘,用叉子在上面戳几个洞;

5.烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟;

6、a * * *烤4盘,成品约500克,冷却后可密封保存。