如何保存豆泡

1，豆腐时间长了容易发粘，影响口感。只要把豆腐用盐水煮熟，冷却后放入装有水的保鲜盒中再放入冰箱，至少可以保存一周不变质；

2.新鲜豆腐可以冷藏。真空包装的豆腐一旦开封，一定要保存好。可以放入水中，然后放入冰箱的密封盒中。如果两天换一次水，可以保持一周；

3.冻豆腐更有弹性，也更黄。烹调前应先放入冰箱解冻，尽量少改变其质地，防止细菌滋生。