生栗子怎么剥？

将生栗子用清水洗净，放入耐热器皿中，用开水浸泡，盖上盖子。5分钟后，取出栗子用刀切开，栗子皮会脱落，里面的外衣也会脱落，省时省力。

2.筷子被搅拌

将栗子对半切开，去壳，然后放入锅中，用热水浸泡一会，用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分。

3.冰箱冷冻

首先，将栗子加水煮熟。冷却后放入冰箱冷冻2小时，这样壳和肉很容易分离。

4.微波加热

先用剪刀将板栗的外壳剪开，然后放入微波炉中用大火加热30秒，里面的外皮会自动与肉分离。注意先把栗子的壳切开，否则会造成微波炉故障。

5、热胀冷缩法

先用刀将板栗去壳，然后放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。板栗的外皮可以很容易的剥开，板栗的味道保持不变。

6.阳光照射

生栗子在太阳下暴晒一天，栗子会自动裂开。

7、自然风干

生栗子在通风干燥的地方晾晒几天，栗子很容易脱皮。

8.用盐水烹调

炒栗子的时候加点盐，这样炒熟了就容易剥皮了。