如何腌制糖蒜在家腌制糖蒜最快的方法。

新鲜大蒜

4000克

佐料

醋

2000克

精制糖

750克

红糖

750克

盐

100g

步骤

1.选择新鲜的大蒜，蒜辫要长一点，这样才能保证剥皮后干净。

首先剥去最外层

3.去掉又长又多余的蒜辫，再剥去里面的一层蒜皮。

4.剥到底部的时候，用剪刀沿着里面把蒜皮和根剪掉。

这样剥出来的蒜很干净，一点土都没有，不用洗就可以直接腌制。在剥皮的过程中，如果不注意把脏蒜挑出来正常吃，只用很干净的蒜腌制。让去皮的大蒜冷却2小时，然后腌制。

6.准备腌制材料。

7.将醋、糖、盐倒入锅中煮开。长时间不做饭。开水是凉的。

8.把坛子洗干净，用开水煲汤，然后控水晾干。确保罐子里没有水和油。

9.把大蒜放进罐子里

10.最后倒入凉的糖醋水。盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。腌制2周就可以吃了。