冻小黄鱼怎么煲汤冻小黄鱼怎么煲汤

2.先将小黄鱼解冻，洗净切腹，取出内脏鳃。排水。

3.烧热锅，放入胡椒粉、姜丝和蒜丝，炒香。去掉这些调料。

4.开小火，将小黄鱼放入香油中炸至两面微黄。

5.把油倒出来，锅里加水，放盐，胡椒粉，少许料酒，小黄鱼炖十分钟左右。最后，汤变成了乳白色。

6、起锅，在汤里倒几滴香油，撒上葱花。