餐馆菜单先炒麻雀再杀麻雀违法吗？

麻雀是国家二级保护动物。现在捕杀和贩卖它们是违法的，但是很多人没有意识到这一点。麻雀被列入国家林业局制定的《国家保护的有益的或者有重要经济价值、科学研究价值的陆生野生动物名录》(简称“三有名录”)。这意味着捕猎、出售和食用麻雀是违法的。他们会坚决打击卖、猎、买麻雀等鸟行为，也会放生被抓获的麻雀。具体处罚会视情节和数量而定。