豆粕的营养成分有哪些？

豆粕是提取大豆油的副产品。又称“豆粕”。根据提取方法的不同，可分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中，萃取法提取大豆油后的副产品为一浸豆粕，压榨提油后再提油的副产品称为二浸豆粕。

在整个加工过程中，温度的控制非常重要。温度过高会影响蛋白质的含量，直接影响豆粕的品质和使用。低温会增加豆粕的水分含量，而水分含量高则会影响豆粕在储存过程中的品质。一浸豆粕生产工艺先进，蛋白质含量高，是我国现货市场流通的主要品种。

豆粕的营养成分及功效

豆粕主要含有蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、钙、镁、铁等。含有碳水化合物，能为身体提供能量；含有钙，不仅能健脑，还能促进身体骨骼的生长发育；含有蛋白质，不仅能为人体免疫功能提供重要营养，提高机体免疫力，还能起到护发的作用。

铁的含量也很丰富，吸收效果好，能起到补血益气的作用，适合肤色暗沉、手脚冰凉的人。含有钙、镁* * *，能放松肌肉和神经，安神解烦，使人身心放松，缓解紧张、焦虑、烦躁。