一种虾三鲜包子的制作方法

买一斤猪肉馅(羊肉。一根葱和一根姜。把葱和姜切成粉末，和肉馅放在一起。加入酱油、芝麻油、植物油和盐、味精(鸡精)搅拌均匀，制成包子。

买一包自发粉(最简单的方法)合成面团，醒发一会儿，把面团揉成小块，然后擀成面片，再放在面片上揉成包子(也可以包成大饺子)，放入蒸笼。煮20分钟后出锅。

将5g干酵母用250g 30℃左右的温水溶解，将溶解起泡的酵母液逐渐倒入准备好的面粉中，搅拌均匀，用手反复揉成表面光滑不粘的面团，加入20g左右白糖，溶解搅拌均匀，(难度适中)合成面团，将面团揉成小块，然后擀成面片，再放在面片上揉成包子(也可以将包子包成大饺子)，蒸熟。煮20分钟后出锅。

将面团直接盖上盖子，放在热的地方等待自然发酵，直到闻到面团开始发酸的味道，然后将食用碱溶于水中，一点一点放入面团中，揉至面团中没有酸味。

和头发头基本一样。先把面肥泡在水里，自己掌握面粉量。面肥只比不加面肥发酵的那块好，后续步骤同上。

比例的问题无法解释。都是凭经验。多试几次。如果要在面团里放糖，要在不搅拌的时候放。也就是说，先把糖和面粉加水搅拌成面团(最难的方法)。睡醒后，把面团揉成小块，再擀成面片。放在面片上揉成包子(也可以做成大饺子)放入蒸笼。煮20分钟后出锅。

三鲜包子

材料:面粉70g(两小碗)，猪肉30g(半碗)，鲜虾。

5-6个(剁成泥)，鸡蛋煎半个，白菜适量(2两)，香菇。

一个(切碎的)葱，姜，盐和香油，面条是一个小时前准备好的。

用的话，少量料酒。

做法:葱、姜、香菇加水)、料酒、虾、

将肉末混合在一起，加盐，加入炒鸡蛋，加入白菜心。

将它们切碎并混合均匀。做包子不加酱油。温火包子

15-20分钟。

特点:馒头松软，吃起来像汤，好吃又有营养，适合。

晚餐，如果配上玉米粥，八宝粥，红薯粥，燕麦粥，菜粥，

红豆粥比较好。

2-5岁左右的孩子通常更喜欢手里拿着馅儿吃东西。

事情。孩子对食物的兴趣更多的是集中在食物的形状上，而不是食物本身。

太在意食物的含量。这可以让一些有营养的孩子

一些不爱吃的食物，比如蘑菇、蔬菜，放在馅料里，逐渐变了味。

孩子挑食的习惯。

如何做馒头

不要用发酵粉，会变味，不好吃。

1.泡打粉(我用的是安吉尔的，还不错)用温水搅拌(不能用开水会烧活性，用冷水打不开)。泡打粉多一点或少一点没关系，但是会影响发酵时间。滚动:

2.慢慢将混合好的水倒入面粉中，开始揉面。发酵水用完之后，用清水，夏天用冷水，冬天用温水。一定要记住，和面不要太硬，要软；

3.将面团揉匀，盖上一块湿纱布(药店有卖)，盖上盖子，然后放在更暖和的地方安静发酵。

3.一般夏天会很短，4个小时；冬天晚上放在取暖器旁边，第二天就好了。还有一点:一定要保证面团是发酵过的，是肥的！

4.然后就可以开始准备包子了。取出发酵好的面粉，放在案板上。这个时候可能会黏糊糊的，稀稀拉拉的。没关系。加点干面粉，开始揉面。一定要揉一会儿！！之后，让它醒一会儿(就放在那里)。那你可以塑造它，但是！这才是重点。馒头揉好后，一定要放在那里，让它醒一会儿，这样蒸的时候就空了。睡醒后放在蒸笼上，锅里加凉水，把蒸笼放进去开始蒸！不要等锅里的水烧开了再蒸馒头。这是我的绝妙主意！)大火烧开，转中火蒸40分钟。

5、好的！

还有一点，蒸的时候最好在锅盖上扣一个很重的碗，尽量少让他跑气！