家里做芝麻糊，需要放点香油吗？

现在天气越来越冷，人们越来越想吃火锅。毕竟吃火锅能让我们很快感到温暖，而且火锅本身就很好吃。选择自己喜欢的食物，配上芝麻酱，真的是太美了！但是有火锅爱好者发现，餐厅的芝麻酱总感觉不纯，一点芝麻味都没有，或者加了点香精，一点都不香。而且现在超市里卖的一些芝麻酱尝不出香味，所以有人想自己在家做一些芝麻酱。其实做芝麻酱很简单，自己做的芝麻酱味道比外面卖的好吃。笔者就和大家分享一下芝麻糊的制作方法:

做纯芝麻糊，需要准备食材:芝麻、花生、香油。步骤1把买的白芝麻倒入清水中，慢慢洗干净。因为芝麻的大小很小，所以在清理过程中一定要小心。洗净后取出芝麻铺在纱布上，自然晾干水分。

晾干水分后，可以放入干净的炒锅里。这时候要注意开小火翻炒，让芝麻的香味全部散发出来。在炒的过程中，一定要注意不断的搅拌，不然很容易炒。芝麻炒好后，再拿出另一个锅，往这个锅里倒点花生油或者香油，然后把花生放进去翻炒。就用小火炒到花城表面有些黑。然后你可以把芝麻放入高速搅拌机中打碎。然后将花生和适量的香油放入高速搅拌机中继续打碎。玩到完全融为一体就行。

以上是纯芝麻糊的制作过程。是不是很简单？想吃纯芝麻酱的家庭可以试试。希望以上回答对你有所帮助。