我非常喜欢寿司。在家做寿司需要准备什么？

1，一个卷寿司的小竹席，多块卷米饭的紫菜(看吃饭人数)，几个透明一次性安全食品级手套；

2.寿司食用材料如沙拉酱、芥末、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、糖、胡椒、盐、煮熟后发粘的米饭等，应根据人数和食量适当购买；

二、寿司包步骤:

1，煮饭，根据人数判断煮多少，因为寿司可以作为辅食，建议不要太多，两个人的饭就够了；

2.将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成粗细均匀的条状，将胡萝卜条放入热水中煮2分钟后取出晾凉备用；

3.在煮好的米饭中加入寿司醋、糖、剁碎的黑胡椒和盐，加热搅拌均匀；

4.把小竹席铺平，放一块烤好的紫菜，把拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，然后铺黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠，放肉松，挤点沙拉酱；

5.把小竹席卷起来，卷成肠粉，然后用刀切成小块。

三、下面分享一下具体的寿司做法？

先把米饭蒸熟，这样我们在等米饭蒸熟的时候就可以用它把黄瓜，胡萝卜，火腿切成条，以后就可以卷寿司了。切记不要切得太厚太宽，否则包不住，味道不好。2.煮好后放两勺寿司醋搅拌。根据个人口味选择多放。

3.晾凉刚煮好的热米饭，然后卷开百叶窗，将寿司海苔平放。

4.把饭倒平，不要多，不然后面会因为海苔包不住而裂开。

5.先把肉松撒在最后的米饭上。

6.放入切碎的黄瓜、火腿、胡萝卜、泡菜等。也可以在这里放一些金枪鱼或者其他食材。可以根据个人口味添加，卷起快门。

注意:一定要卷紧。

不然切割的时候会散架。如果不熟练，可以先把前端卷起来压进去，然后轻轻提起快门。

把配料卷起来，压进去。重复此操作，直到卷完成。稍微用力按一下就行了。取下百叶，切开，放在盘子里吃(或者放在保鲜盒里)。