网络名人里的芝士包怎么做?
1.面包原料:高面粉300g,糖30g,酵母3g,盐2g,鸡蛋50g - 55g,牛奶155g,黄油30g。
2.馅料:奶油芝士120g,奶粉20g,糖粉30g,牛奶25g。
3.面包体外:奶粉25g。
4.面包体:除黄油外所有材料放入面包机(设置自助和面功能30分钟)。
5.面包机运转到10分钟,可以加入黄油,直到设定时间结束。
6.面条拌好后放入无水盆中,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2.5倍大。
7.从显影表面排出废气。
8.将面条撕碎放入面包机揉面10分钟。
9.揉好的面不要动。
10,取出后试着用手搓圆,放入准备好的模具中(八寸奇峰蛋糕活动底模,上面涂了一层淡色拉油,方便脱模)。
11.再次盖上保鲜膜,发酵至两倍大小。
烤箱预热12和180度,放入烤箱50分钟,烤好后立即取出晾干。如果有点硬,没关系,趁热放包里,不扣一会儿就软了。
13.把所有的填充物放在一起。
14,用电动打蛋器搅拌均匀即可。
15,把面包切成四块。
16,压两刀,就可以把馅料放进去了。
17,均匀擦拭两侧。
18,粘上奶粉就大功告成了。