杏仁酱的制作方法

材料:杏仁150g(4两)、糯米粉150g(5汤匙)、糖适量(个人口味)、炼乳(个人口味)。

工具:搅拌机(我用的是榨汁功能)，奶锅。

练习:

1.将杏子浸泡在250毫升热水中约2小时。

2.如果杏仁是红色的，你可以先把它煮熟，然后让它冷却。去掉外皮和杏仁尖。听说尖有毒，不知道是不是。但是我在超市买了杏仁。

3.将糯米粉与500cc水搅拌均匀备用。

4.将泡好的杏仁加水加入搅拌机中搅拌3分钟左右(见搅拌机的功能)，杏仁汁就榨出来了，没有残渣。

5.将杏仁汁加入搅拌均匀的糯米浆中，搅拌均匀。然后用中火慢慢煮。炒菜的时候一定要不停搅拌，不然会结块。加入糖和炼乳调味。

制作美味的杏仁糊大约需要10分钟。据说杏仁膏有美白养颜的功效。你必须做更多这样简单的东西来吃！