竹荪的功效和作用是什么？竹荪怎么选？

1竹荪的功效和作用是什么？竹荪又名竹笙、竹参，以其优美动人的身材而闻名。其形态清新如少女穿纱裙，堪称“雪裙仙子”。竹荪又称“山珍之花”、“菌类之花”、“菌类皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美。自古以来就被列为“草八宝”之一。竹荪竹荪具有补肾壮阳、健胃清肠、抗衰老、消炎止痛、减肥等多种功效。是一种理想的药食同源的天然保健食品。竹荪竹荪具有延长汤汁等食物的保存时间，坚持菜肴美味的独特作用。一直被历代帝王列为御膳，如今更是国宴上不可或缺的美味。

2竹荪的来源竹荪是寄生在死竹根部的一种隐生真菌，略呈网状的干白蛇皮状。它有一顶深绿色的帽子，一个雪白的圆柱形柄和一个粉红色的蛋形团藻。在菌柄的顶端，有一条精致的白色网裙从帽边垂下。

3吃竹荪1的好处，滋补强壮，益气补脑，宁心强身。

2.保护肝脏，减少腹部脂肪堆积。

3.抑制肿瘤

4.提高人体免疫力和抗病能力。

4如何选择竹荪的颜色:注意颜色偏黄。这竹荪是自然烘焙，自然醇香。颜色太白可能是用硫磺熏制的劣质竹荪，气味刺鼻，味道酸酸的，不适合购买。

看大小:选竹荪的时候要选肉厚大的，肉厚小的很多都是“营养不良”。

找虫子:注意看自己有没有被虫子咬过，或者有没有很丑的样子。这些都是稍逊一筹的竹荪。