世界公认的黑暗料理是什么？

鲱鱼罐头是瑞典的传统食品。它是一种罐头食品，气味难闻，有酸味，是将加工好的鲱鱼装入罐头中，让其自然发酵而成。发酵鲱鱼最大的特点就是无处不在且持续不断的恶臭。从来没有吃过腌鲱鱼的人，因为它的刺鼻气味，常常捂着鼻子。据悉，瑞典政府还规定，不允许在居民区打开鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能导致罐头破裂，后果严重。它的气味相当于纳豆的300倍。

2.意大利蛆奶酪

CasuMarzu是一种奶酪，是故意放进去喂蛆的。经过高度分解，由蝇蛆钻出，不断渗出水的这种臭弹就制成了。这种奶酪又软又滑。Casu Marzu的意思是“腐烂的奶酪”，也可以直接叫“蛆虫奶酪”。在意大利撒丁岛很受欢迎。首先挑选一大块当地的山羊奶酪，然后把它放入异常腐败的程度。然后倒入奶酪蝇的幼虫，卵分泌的酸会降低奶酪的脂肪含量，最终使其变软，几乎呈液态。当它可以食用时，一块好的蛆奶酪将含有数百只幼虫。最可怕的是，如果吃奶酪的时候不喜欢蛆，方法也很简单。打奶酪，被扰动的蛆会跳15 cm高。这时候用手盖住奶酪，防止它们回去就行了。

3.广西虱，又名水蟑螂，

广西梧州的龙屋已有数百年的历史。是梧州人常见的一道菜。梧州吃的便宜，而且因为梧州环境污染少，可以无公害生长。成年虱子呈椭圆形，长约3厘米。虱子是流线型的身体，大小不一。它主要是食肉动物，也是植物性的。它特别擅长捕捉水中的小鱼、小虾和水生昆虫。它之所以凶猛，是因为不仅虾和昆虫中的蝌蚪吃小鱼，比自己大几倍的鱼和青蛙也会攻击捕食。65，438+00多只蝌蚪日夜被吃掉也就不足为奇了。

4.因纽特海燕肉

因纽特人居住在北美北部的阿拉斯加、加拿大和格陵兰岛。据史料记载，他们的祖先是亚洲蒙古人的后裔，所以都是黄脸婆。其中他们有一道美食，可以说是黑暗料理中的极品。制作方法是去掉海豹肉和内脏，只留下皮毛和脂肪层，然后把一种叫侏儒海燕的鸟放入腔内。一只海豹的腔可以塞进三五百只海燕。缝好后用海狗油密封，埋在冻土里，用海狗胃酸发酵2~3年后取出。这是如此美味的食物，是因纽特人的最爱。这种味道甚至比瑞典的鲱鱼罐头还要刺鼻。