黄鳍和蓝鳍金枪鱼哪个更贵? 蓝鳍金枪鱼在以下几个方面比黄鳍贵:1.从需求来看,蓝鳍金枪鱼比黄鳍金枪鱼生长速度慢,同时被人类过度捕捞,数量大大减少,供不应求。2.营养上,蓝鳍金枪鱼比黄鳍金枪鱼富含蛋白质和其他对人体有益的营养物质,但脂肪和热量较低。