怎么制作鸡块才好吃

咖喱鸡块

主料

鸡块 土豆 胡萝卜 咖喱粉 干淀粉

辅料

葱适量 蒜末适量 油适量 料酒少许 盐少许

将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出；

锅内放入油烧至5成热，放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄，捞出沥油。

锅内留少许油，放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香，放入适量水翻炒几下，放入鸡块、料酒，转中火烧5分钟，放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。

红烧鸡块

食材明细

鸡块适量

姜适量 蒜适量 白糖适量 ? 八角适量 盐适量

1、姜蒜切片，鸡块洗净

2、油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。

3、下姜蒜片、八角爆香。下鸡块翻炒至上色。

4、加适量水。加盐，大火烧开转中小火炖。

5、汤汁浓稠时，出锅。