猪心的蛋白质和脂肪含量

猪心的热量(以100g可食用部分计算)为119大卡(497千焦)。

每100g猪心的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的5%。

类别:肉类和产品

猪心含有丰富的蛋白质和各种微量营养素，有助于加强心肌营养，热量也比较低，减肥期间可以适量食用。

新鲜膨化数据的猪心不宜长期保存，最好在1-2天内食用。如需长期保存，可将猪心洗净，用刀切成片、丝或块，拌入少许绍兴酒，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。使用时，可根据菜谱要求取出猪心，自然解冻后即可出锅。

【性味】性平，味甘咸。

【功效】补虚损，养心安神。

【食用】适合心虚、多汗、自汗、心悸、失眠、多梦者食用；适用于精神分裂症、癫痫和癔症。

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