鲫鱼豆腐汤的制作方法

练习:

1.鲫鱼洗净，煎两个鸡蛋，平菇切段，豆腐切块。

2.将热油的鱼放入锅中炸至金黄色，将鱼捣碎，将葱、姜倒入开水中(这是汤转奶的关键)，盖上锅盖，煮5分钟。

3.用筛子把鱼刺捞出，筛出汤汁，倒入砂锅。倒入任何一包鸡蛋。豆腐和杏鲍菇煮5分钟，撒上枸杞和葱花。