香辣大虾的做法

工具/材料:鲜虾450g、花生仁70g、芹菜30g、香葱1、青椒2g、干辣椒8g、姜6g、料酒20ml、黑胡椒2g、精盐2g、蒸鱼黑豆油15ml、油、锅。

1，加入料酒，姜丝，黑胡椒，拌匀，腌制20分钟。

2.各种配料的准备。

3.锅里倒入食用油，将腌制好的虾炸熟。

4.炸虾变红后，捞出控油。

5、锅底少许底油，爆香姜、花椒、辣椒。

6、后香，之前炸过的虾。

7.炒芹菜。

8、稍微翻炒后加入精盐。

9.加入蒸好的鱼和酱油，小火炖1分钟。

10，酒鬼花生。

11，快速翻炒，加入葱花。

12，关火拿出来。