小黄鱼怎么炸脆？

材料:小黄鱼9条。

辅料:盐3克，生粉20克，姜1片，葱1片，非常新鲜合适。

步骤:

1，准备材料。

2.小黄鱼洗净，用厨房纸吸干水分。

3.然后放在筛子里，放在阳台通风处晾干。

4.然后在风干的小黄鱼上撒上盐，抓匀。

5.撒上生粉。

6.抓紧搅拌均匀。

7.将锅里的热油加热至八成熟。

8.然后加入小黄鱼炒。

9.加入姜片一起炒。

10.如果家里有油锅，可以放在油锅里炸。

11，搞定。