凉粉比例

做凉粉，粉和水的比例可以是1: 5，按照这个比例做出来的凉粉爽滑可口。凉粉的原料可以是:豌豆淀粉、绿豆淀粉、盐、洋葱姜水、蒜泥、醋、酱油、糖、油辣椒等。

凉粉比例

凉粉属于川菜，是一种美味的小吃，云南、贵州的人经常吃。

最好用可食用的量杯来测量粉和水，这样更准确。按照粉:水= 1: 5的比例量取，搅拌成稀糊状。

在加热稀糊状混合物的过程中，要不断搅拌，防止粘锅底。