什么是商品管理结构？

商品组合也叫商品管理结构。所谓商品组合，是指一个商场经营的所有商品的结构，即各种商品线、商品项、存货的有机构成。简而言之，企业经营的商品集合，即商品组合。商品组合一般由几个商品系列组成。所谓商品系列，是指一组密切相关的商品。这组商品可以形成一个系列，有一定的规定。有些商品系列是因为其中的商品可以满足消费者的一些类似需求而组成的，比如替代商品(牛羊肉)；有些商品必须一起使用或出售给类似的客户，如补充商品(手电筒和电池)；有些商品可能属于某个价格范围，比如特价商品。商品系列由若干产品项组成，商品项是指企业的商品销售目录中具体的产品名称和型号。商品组合的内容商品组合的内容包括:商品组合的广度、深度和关联性。1.商品组合的广度是指一个企业中商品类别的数量。如果一个企业的商品品类多，说明商品组合比较广，而企业的商品品类少，说明商品组合比较窄。选择更广泛的产品组合，可以充分发挥资源的潜力，扩大市场，增加销售和利润，同时分散和降低企业的经营风险，增强企业的应变能力。但是，一个广泛的商品组合有太多的摊位和分散的资源。如果经营的管理水平跟不上，很容易导致经营混乱，降低企业的声誉和经济效益。选择狭窄的商品组合，有利于企业集中经营，降低流通成本，形成经营特色。然而，狭窄的商品组合不利于对业务风险进行评分，并且缺乏操作弹性。2.商品组合的深度商品组合的深度是指企业内部每个商品系列中商品项目的数量。在商品系列中，很多商品项称为深度商品组合，反之称为浅层商品组合。选择更深层次的产品组合和多样化的产品，可以适应更多客户的不同爱好和特殊需求，有利于提高服务质量和适应性。但是，成本可能会增加。选择浅层次的商品组合，品种少，可以满足少数客户大批量订购的需求，也有利于降低成本，发挥企业专长。而企业的适应能力相对较低。3.商品组合的相关性商品组合的相关性是指企业各商品类别在最终用途、销售渠道、销售方式等方面的密切相关性。不同的企业，由于其具体情况不同，在商品组合相关度的大小上可以有不同的选择。总的来说，中小企业加强商品组合的关联性，有利于强化企业的市场地位，提高企业的专业化水平，提高企业的管理水平。而在一些大型综合性企业中，企业内各种商品品类之间的关联度很小，但商品组合的深度确实很深。只要企业质量好，管理水平高，经济效益还是很好的。目前，市场竞争日趋激烈。一方面，要求商业企业小批量、多品种经营，以满足消费者需求的变化；另一方面，需要市场专业化来满足某一客户群体的需求。因此，企业管理者要善于划分经营环境，充分发挥企业资源，根据消费者的发展变化趋势，寻找和调整最佳或最合理的商品组合。商品组合的目的在零售业的极端变化下，引进的计算机系统是改进商品管理方法的一项非常重要的管理工作。为了将商品进行分类，我们利用计算机系统中的编号原理，有条不紊地进行排列组合，有利于各种销售数据的分析和决策。这才是商品组合分类的真正意图。商品组合分类是根据公司的经营方针而采取的一种商品策略。按照这个策略，根据商品群体的固有特性，组合成大分类和小分类。根据按大小分类的销售数据，分析解读公司的经营状况，达到管理的目的。商品组合的搭配:每一种商品都是一条商品线。比如男装店可能有西装、衬衫、领带、袜子等几个产品线。所谓深度，是指产品线中款式的数量。比如不同的颜色，大小，面料等等。所谓高度，是指陈列商品的库存。如今，减少库存的趋势已经越来越明显。商品组是根据商品的概念组合而成的商品组，也是商场商品分类的重要依据。1、主要商品主要商品是指其销售量或销售金额对商场的销售业绩起重要作用的商品。百货商店主要商品的增减直接影响商店的经济效益，决定商店的命运。它的选择反映了商场在市场中的定位，以及整个商场在人们心目中的定位。主要商品的构成一般可以考虑以下几类:(1)有情怀的商品。商品的设计和风格要和商场的形象一致，要注意。(2)季节性商品。更符合季节需要的商品。(3)可选商品。与竞争对手相比，容易被选中的商品。2.辅助商品它是与主商品相关的商品，特点是销售力好，重点是:(1)物美价廉的商品。在商品的设计上，我们不需要太注重款式，但是对于顾客来说，价格更便宜，实用性更强。(2)常备商品。对季节性可能不敏感，但在行业功能或行业类型上必须与主要商品相关，且容易被顾客接受的商品。(3)生活用品。也就是不需要到处去选，而是到处都可以买到通用的商品。3.配件它是辅助商品的一部分，对于顾客来说，也是一种有目的性的商品，容易购买。它的重点是:(1)可接受的商品。也就是店内陈列的商品，只要顾客看到，就容易接受，想立刻购买。(2)稳定的商品。实用性强，但与设计、款式、流行度没有直接关系的商品，即使卖不出去，也不会成为不良滞销品。(3)常见商品。它是一种日常使用的商品，在顾客需要的时候，可以通过名字立即购买。4.刺激商品为了刺激顾客的购买欲，可以从上述三类商品群中挑选重点商品，必要时挑出一些单品，以主题系列的形式大量陈列在店内显眼的地方，以促进整体销售效果。其重点是:(1)战略商品。即满足战略需要，吸引顾客，在短时间内卖出一定目标数量的商品。(2)发达的商品。为了考虑到以后的大量销售，门店积极开发，配合厂家挑选重点商品。(3)精选商品。利用显示器的性能做一个特别的组合，吸引力强，容易冲动购买。商品组合的一般方法有:根据消费季节的组合方法，如夏季灭蚊灭蝇商品群的组合，在一个区域设立专柜销售。在冬季，补品和火锅的产品组可以合并。在旅游季节，可以推出旅游食品和用品的商品群。按照节日日的组合方式，比如在中秋节，将各种月饼系列的产品群进行组合，在老人节推出针对老年人的补充品和用品的产品群。还可以根据各个节日日的特点，组合出适合送礼的礼品产品群。根据消费的便利性，根据城市居民生活节奏加快、追求便捷的特点，可推出微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群，并设立专柜供应。根据商品用途的组合方法。在家庭生活中，很多物品在超市中可能属于不同的部门和类别，但在使用中往往没有这种区分，比如厨房系列物品、浴室系列物品等。，并且可以通过新的组合方法引入新的产品组。优化商品组合的原则总结做商品组合要遵循六个原则:合适的产品、合适的数量、合适的时间、合适的质量、合适的状态、合适的价格。我们将在下面详细解释这六个原则。一、正确的产品正确的产品首先是指产品组合在整个方案中是否合理，产品的广度和深度组合是否能完全满足客户的需求；其次，所选产品是否在国家法律法规允许销售的商品范围内；最后，这些产品是否符合企业的价值观、企业形象、企业政策，会对企业品牌产生很大的影响，所以一般名企都会把不符合企业政策的产品拒之门外，哪怕是一种畅销商品。发生在沃尔玛的一件事就是很好的例子。当时有一张很畅销的碟片，但是因为明显的不雅和暴力而被拒绝进店，因为违背了公司的价值观，直接影响了整个企业在大众心目中的健康和家庭形象。二、正确的数量正确的数量是指所提供的商品数量是否合理，商品的广度和深度组合是否均衡，是否能满足顾客的选择性需求而不造成品种过多和重复。首先，对于顾客来说，过多或重复的品种会使顾客无法做出有效的购买决策，或者花太多时间做决策而没有足够的时间购买其他商品，这两种情况都会使企业失去销售。其次，门店的销售空间和人力资源有限，过多或者重复的SKU会造成资源浪费，增加运营费用。最后，SKU太多或者重复的结果就是部分商品滞销，导致库存过多。因此，商品的数量必须根据顾客的实际需求和门店的实际面积来确定，并分解到具体的小类中，以保证整体数量和各小类的数量分布达到优化和平衡。三、正确的时间商品组合方案必须正确把握时效性，满足四个方面的要求:一是季节性，整个商品组合必须具有明显的季节性，商品本身向顾客传递强烈的季节性信息。比如夏天来了，是否有足够的沙滩产品和夏季产品，这种季节性的氛围能有效的激起顾客的购买冲动。其次，是捕捉市场趋势和市场变化，产品组合是否符合市场的趋势，客户偏好的变化等。，以及对一些特殊事件是否有及时、积极的应对，例如，非典爆发时，是否第一时间增加口罩、饮水等相关用品；此外，对于一些特殊事件也要做好充分的准备，比如奥运主题的商品在奥运会前是否都准备好了。最后，有必要在适当的产品生命周期中引入新产品。不是任何一种新产品都适合马上推出，而是取决于零售企业目标客户对新产品的认可和接受程度，否则新产品就会因有效需求不足而滞销，库存积压。比如一些高科技的电器产品，刚投入市场的时候，大型超市不适合马上引进。这时候只有一小部分非常关注新技术、追求新体验的消费者才会购买这类新产品，但通常大型超市的目标客户并不是这类消费者，大型超市在人员、环境等方面也不一定有条件引进和推广这类新产品。所以大型超市要推出成长期的产品。这时候产品已经被广泛认可，目标客户开始产生需求，不需要过多介绍就可以做出选择和决定。四、正确的质量这里所说的质量包括三个方面:产品的安全性、可靠性和质量等级。首先，零售企业销售的任何商品都必须保证对消费者的生命财产不存在安全隐患。因此，在选择商品时，需要对产品的安全性进行评估，并要求供应商提供相关证明文件和安全认证。例如，电气产品必须有国家3C认证，有时企业可以对产品安全提出更高的要求，以保护客户和企业的利益。随着食品安全事件的不断发生，消费者越来越重视食品卫生。零售企业在选择食品时应该保持严格的标准，以避免类似事件的发生，这是对客户和企业本身负责任的做法。其次，产品的使用功能和可靠性也需要评估。如果产品本身存在缺陷，不能在合理的时间内提供其宣称的功能，作为一个负责任的零售商，就不应该让这样的商品流入自己的店铺，这样会损害消费者的利益和企业的形象。最后，对于产品质量等级的选择，采购往往会陷入一个误区，以为质量越高越好。其实选择什么品质也要考虑产品的性价比和消费者的需求。沃尔玛刚进入大连市场时，买方认为袋装酱油符合产品的质量要求，但认为由于水平相对较低，顾客不会购买，所以没有将袋装酱油引入店内，但顾客实际上接受并需要这种优质产品。最后，在顾客的强烈要求下，他们推出了这种产品。结果发现，该产品不仅满足了客户的需求，而且销售业绩良好。所以产品档次的选择一定是针对目标消费者的需求，而不是单方面的购买意愿。五、正确状态这里的状态是指产品的自然状态或物理状态。由于自身的特点，很多产品对存储和销售环境有特殊的要求，所以在采购商品时，需要考虑店铺的环境、设备、人员、安全、陈列、空间是否有能力销售商品。比如店内是否有足够的冰柜存放冷冻食品；产品包装是否适合店内陈列要求，是否能有效防盗，是否会影响店铺运营效率，增加成本等。此外，产品的包装和标签应符合相关法律法规，并能保证正常情况下产品质量的稳定性。六、正确的价格整个商品组合的定价要从客户、竞争对手、供应商的价格政策和企业自身的定价策略四个方面来考虑。商品定价的一些基本原则相信大家都很清楚，这里就不赘述了。需要特别注意的只有两点:第一点是定价时要考虑顾客对商品的价格敏感度和需求对商品的价格弹性(价格变动对销售的影响程度)；第二点，不能只考虑单个商品的整体价格形象和综合利润率，还要考虑全品类。我们应该为不同角色的商品制定不同的定价机制，以确保良好的价格形象，同时保持合理的利润水平。以上六对缺一不可，商品经营者在制定商品组合计划和日常管理中应遵循基本原则。现在，客户需求是这些原则的基础，所以采购人员应该随时保持以客户为导向的原则。商品组合的营销策略商品组合的营销策略，灾质是指企业为了实现业务，根据目标市场对商品组合的广度、深度和相关性进行决策；优化牙冠组合。下面简单介绍几种常见的商品组合营销策略。(1)扩大商品组合这一战略侧重于扩大商品组合的意识和广度，即增加商品经营的品类，增加商品资本的品种，扩大经营范围。具体来说，有三种策略来扩展产品组合。1.垂直多样化。这是商品组合深度发展的策略。企业不是在现有的商品组合中增加商品类别，而是在原有的商品类别中不断增加新的品种。2.相关横向多样化。这是一种根据企业的商品、市场和企业的经营实力来拓宽产品组合的策略，即根据相关性原则，增加一个或多个商品类别。3.没有相关的横向多样化。这也是一种扩大商品组合宽度的策略。但这种策略强调的不是与原有商品品类相关的商品管理，而是与原有商品品类无关的商品开发。(2)减少产品组合这种商品策略侧重于缩小和减少产品组合。为了更好地节约资源，发挥优势，企业倾向于取消一些商品类别或商品项目，集中销售有相当潜力的商品。减少产品组合包括以下两种策略:1。有限的产品类别。采用这种商品组合策略的企业，根据自身的特点，把企业的全部力量集中在有限的几个品类，或者一个品类的商品上，实行专业化经营，提高企业的知名度和销售量。通常适用于中小型企业。2.削减商品项目。这种策略提倡经营项目少，服务质量高，砍掉一些没有销路的项目，集中经营畅销商品，提高经营效率。(3)“高端商品组合”战略和“低端商品组合”战略所谓高端商品组合战略，是指增加高端商品，相对减少低端商品，使其商品系列趋于高端，有利于提高企业的信誉和盈利能力。所谓低档商品组合，是指增加低档商品，相对减少高档商品，使其商品系列趋于大众化，以吸引众多普通消费者，扩大市场份额。(4)调整商品组合策略和商品“差异化”策略调整商品组合是指对企业经营的部分商品的“整体商品”进行调整和改进，提高其质量，增加新的功能，给消费者带来新的利益，从而增强企业新的竞争力。商品差异化也叫差异化。为了增强竞争力，企业用新颖的标志或采用新颖的促销手段来标示相同性能的商品，以示与竞争对手的商品不同。这就是差异化战略。商品组合策略的类型商品组合策略是指企业根据市场情况和经营实力，将商品组合的广度、深度和密度有机结合的方式。它与营销策略密切相关。商品组合策略的好坏直接影响营销目标的实现。从营销的实际情况来看，大致有以下几种商品组合策略:(1)全方位综合组合策略。这种策略就是在市场需要和实力允许的情况下，尽可能地扩大产品线和扩大业务范围，增加业务种类，使规格和款式齐全。意图是向一定范围内的每一个消费者提供所有的商品和服务。偏远地区的小企业一般采用这种策略，尤其是农村基层供销社，大多为辖区内的消费者提供一切生产生活资料和各种服务。(2)市场专业组合战略这种战略只提供某一市场所需的各种商品，如农业生产资料公司，只向农业生产资料市场提供农业生产所需的各种商品，以满足农民的需要。(三)商品专业化组合战略这种战略是指企业只经营一种或几种商品系列，以满足各种市场的需求。比如鞋帽店经营各种规格型号的鞋帽，灯饰店经营各种类型的灯具，满足不同顾客对鞋帽或灯具的不同需求。