如何做好番茄盒，东北常见做法？

茄子

三

佐料

切碎的肉

250克

切碎的大葱

适量的

五香粉

适量的

盐

适量的

淡酱油

适量的

蚝油

适量的

(母鸡的)蛋

1

淀粉

适量的

面粉

适量的

玉米油

适量的

步骤

1.在肉馅中加入适量的五香粉、葱花、蚝油、酱油、盐拌匀。

2.茄子洗净，斜切成厚片。中间切一刀不切，用筷子插进肉里。

3.全部完成。

4.用鸡蛋、淀粉和面粉糊。既不干也不瘦。

5.番茄盒胚粘贴。

6.锅中放六七成油，中火煎至金黄色。

7.外脆里嫩，特别香！