电压力锅与高压锅的区别介绍

高压锅是家庭生活中经常使用的电子产品。使用高压锅可以大大缩短制作食物的时间。然而高压锅给了我们快捷方便的生活，却也不安全。这是值得我们注意的一点。电压力锅作为近几年的新产品，电压力锅出现后，很多家庭在购买厨房电器时都会有一个很大的疑问，那就是买高压锅还是电压力锅？下面小编就给大家介绍一下两者的区别。

电压力锅和高压锅的区别——营养价值

电压力锅的优点是煮饭时电饭锅完全密封，营养不易流失。但高压锅设计有排气装置，在排气过程中营养随蒸汽排出，不易保留原有食物的营养价值。

电压力锅和高压锅的区别——节能

由于电压力锅是受时间控制的，有压力，所以能耗少，效率比其他锅高，是名副其实的节能产品。由于电压力锅在工作过程中处于密封状态，有一定的压力，东西基本与外界空气隔绝，缓慢的失温大大减少了食物的烹饪时间。但是高压锅加热时气压的设定延长了烹饪时间，消耗了更多的能量。另外，电压力锅的热源是电，压力锅的热源是天然气。相对来说，天然气在燃烧过程中是被加热的，燃烧后的天然气并不能全部提供热源，只能提供一部分。另一部分几乎浪费在燃烧过程中，根本没有发挥其加热食物的作用。另一方面，电是不同的。电压力锅用电加热时，几乎所有的电能都可以利用，充分发挥其最大效率。

电压力锅和高压锅的区别——安全

这个很重要，因为压力容器感觉不安全，危险，但是电压力锅的安全性是相当高的。因为目前市面上的电压力锅大多采用内锅和锅盖分离的浮动密封结构，遇到超压等超压时能自动泄压，这是最关键的。而且控制中采用了压力控制、温度控制等控制技术，可以自动实现压力的控制范围，确保安全；二是具有快速自动烹饪的功能。因为电压力锅可以根据不同的食物，在不同的时间自动实现烹饪程序，不需要任何人看管，减轻了人们的劳动负担。

以上小编介绍了压力锅和点压力锅的区别。看了以上，相信大家都清楚高压锅和电压力锅的区别了。可以说电压力锅基本上是完胜的状态，继承了压力锅的优点，更有优势。而且电压力锅价格比较平易近人，不会给大家造成任何负担。建议大家选购电压力锅。