端午节包粽子的20种方法_如何包粽子好吃
一、红豆味粽子1的做法。糯米洗净,放入清水中浸泡至可以碾碎。
2.红豆洗净,浸泡1.5小时,然后与糯米混合备用。
3.将300克粽子叶洗净,放入锅中煮半小时左右,取出,用冷水浸泡备用。
4.取三四片浸泡洗净的粽子叶,卷成锥形筒,加入混合好的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅中,加水用大火煮2小时左右,再用小火煨3小时左右,即可食用。
二、香糯汤圆的做法材料:五花肉糯米,糯米
辅料:酱油和盐
烹饪方法:
1.提前将粽子叶擦洗干净,切去根部,放入水中煮至软身。
2.五花肉切成长条,用酱油和盐腌制一晚。
3.糯米洗净,拌入盐和酱油,沥干。
4.把叶子折成小碗,先加一点糯米,放一块五花肉,包好,用棉线扎紧。
5.锅底放粽子叶,放入肉粽,煮沸后转小火3-4小时。
三、甜茶汤圆的做法原料:糯米、甜茶、蜜枣等汤圆馅。
烹饪方法:
1.用铁锅将甜茶煮沸取汁。糯米洗净,沥干,浸泡在甜茶汁中备用。
2.饺子包好后,和甜茶一起放入锅中。水饺盖水,中火煮2小时为宜。彻底煮熟后就可以吃了。
口感:这种粽子色、香、味、美俱全,色泽金黄有光泽,入口润滑软糯,齿颊留香,回味甘甜,营养丰富。
四、枣味粽子的做法类别:甜品/零食
工艺:煮沸
口感:清香味。
吃:早餐|中餐|晚餐|小吃
味道:这个粽子舒服又有营养。
材料:糯米1000g。
材料:葡萄干50克,蜜枣100克。
烹饪方法:
1.将400克粽子叶洗净,放入锅中,加水煮沸至软身,沥干水分备用。
2.糯米洗净沥干备用。
3.将蜜枣放入碗中,蒸软,取出,趁热去核,葡萄干洗净沥干。
4.取3片毛对生的粽子叶,先加入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再加入2/3糯米做成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅中,加水用大火煮2小时左右,再用小火煨3小时左右,即可食用。
五、绿豆鸭蛋味粽子做法材料:
1.糯米750克,绿豆750克,花生25克,熟盐水鸭蛋黄5个。
2.将蛋黄切碎,与糯米、绿豆、花生拌匀,做成馅料。
3.将泡好的粽子壳叶折成漏斗状,填入适量馅料,包好,放入锅中沥干水分,加入冷水浸泡粽子,煮1小时,再用文火煮1小时。
烹饪方法:
1.泡糯米和绿豆各1000克,牛肉和陈皮各100克,猪肉末50克,葱花,姜末和盐。
2.用猪油炒出葱花,依次放入牛肉、陈皮、肉末,翻炒半分钟,然后淋上香油作为馅料。
3.先放入拌好的糯米和绿豆,中间放入馅料,然后按照上面的方法煮。