酸菜雪利红怎么做才好吃？

中式/叶芥菜

500克

佐料

盐

50克

步骤

1.买了雪利红

2.当你用手捏红雪的根部时，可以得到水分，很容易折断，这样菜就很嫩了。

移除黄色的叶子

在泳池下清洗

晒一天太阳

6.晚上把菜带回家，每层撒一层盐。菜和盐的比例是10:1，不容易坏，因为明年春天就要吃了。

7.到了第二天早上，一些菜已经腌出水了，再把上下的菜倒上，这样会更容易出水。

8.到了第二天晚上，菜里已经倒出很多水了，就可以入坛了。

9.罐子要提前清洗干净，倒放一天。