金针菇有什么营养？

1.金针菇含有人体必需的全部氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，锌含量也比较高，对增强智力有很好的作用；

3.金针菇中还含有一种叫茯苓素的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和胃肠溃疡。

3.金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，也有利于生长发育。

3.金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

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扩展数据:

金针菇的功效

1，降低胆固醇含量，健康人胆固醇含量正常，但近年来人们生活水平提高，吃饭时很不小心，导致体内胆固醇含量增加，诱发各种心脑血管疾病。

2.缓解疲劳。每天非常努力工作的人，如果没有很好的休息，很容易出现慢性疲劳。其实缓解疲劳不仅要通过休息，还要通过饮食。

3、能抑制癌细胞，癌症对人类的危害很大，很多癌症科学家也无能为力。我们可以通过饮食预防癌症，很多食物都含有抑制癌细胞的作用。

参考资料:

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