鱼腥草怎么吃？
鱼腥草怎么吃？
很多人只知道草药的腥味是一味药，却不知道它还可以当食物。用于炒肉，既能中和肉的重口味，又能使肉片更加鲜嫩可口。还具有清热解毒的功效，对流感有食疗作用，一举两得。鱼腥草。被称为“植物抗生素”。从里面吃起来很脆。它能清热、消炎、抗病毒，特别适合吸烟者。
鱼腥草怎么吃？
1，煎水喝
鱼腥草可用于煎服和饮用。必要时可将干燥的鱼腥草准备好20g，洗净，切成段，直接放入砂锅中，用适量水煎服，这样人体既能吸收鱼腥草中的营养成分，又能充分发挥其抗炎、杀菌、抗病毒的作用。当人们出现上呼吸道感染、口腔肿痛、咽喉肿痛时，可以及时用它煎汤饮用，可以起到明显的治疗作用。
2、喝汤
鱼腥草也可以用来煲汤。用它做汤的时候，需要搭配适量的毛爪草和红枣，还要搭配适量的瘦肉。准备好的瘦肉洗净后，切成姜片。鱼腥草洗净后也要切块。将它们一起放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后慢慢煮两个小时。关火前加入少量食用盐调味。混合后，把肉拿出来喝汤，既能保护身体，又能改善体质
3.吃凉的。
鱼腥草可以做成凉拌菜。制作凉拌鱼腥草时，需要准备新鲜的鱼腥草150片生菜、大蒜和葱各200克，以及适量的生姜食用盐、酱油和醋，最后是适量的香油。喜欢吃辣的人也可以准备适量的辣椒油。
鱼腥草的食用加工方法
1，洗之前把草须去掉，把根上的土擦掉，注意把根上的小须擦掉，叶子会按照其他蔬菜来清洗。当然，现在很多已经没有叶子了，只有根，在水里反复揉搓。抓一把搓在一起，很容易搓掉须须，需要耐心，一根一根洗，因为鱼腥草真的很脏。
2.有的人喜欢吃叶子，有的人喜欢吃它们的地下茎。所以，那些草须是可以掐掉的。掐掉鱼腥草的老根和须。，留下嫩根嫩叶，用清水洗几遍，洗去泥沙，冷水浸泡10分钟，取出控干，或沸水焯一下。另外，叶子营养丰富，但是刚开始吃起来不好吃。
食用鱼腥草要注意
1，不要吃太多。
鱼腥草。微毒，有一定的副作用。正常食用不会有问题，但吃多了会损伤阳气，使人衰弱。《别录》中记载鱼腥草。“吃多了让人哮喘。”
2、脾胃虚寒者不宜多食。
从中药的性质来看，鱼腥草性寒、辛，脾胃虚寒、体质虚寒的人不宜多食。吃多了会加重手脚冰凉、面色虚弱等感冒症状。宫寒痛经的女性不宜常吃鱼腥草。
3.肝功能异常的人不宜食用。
鱼腥草微毒，正常人可以食用，但肝功能异常的人解毒能力降低，过量食用会加重肝损伤。