请问大师，真正的冒菜配方和制作方法非常感谢！

准备材料:蔬菜、肉、香料、黄油、高汤、酒醅、大葱丁、葱丁、姜片、豆瓣酱、干辣椒；

1.首先把所有准备好的食材清洗干净，把所有的调料用温水浸泡十分钟。

2.马上把泡好的香料倒入黄油里翻炒一会儿，然后加入酒醅、葱丁、葱丁、姜片、豆瓣酱翻炒均匀，最后加入干辣椒翻炒五分钟左右。

3.然后在锅里加入适量的高汤，和香辛料一起煮。

4.加入加工好的食材(根据个人喜好准备食材，比较难的食材放锅里煮一会)。

5.煮10-15分钟，然后取出煮好的食材。

6.最后从锅里取适量汤，浇在食材上即可食用。