淄博高青天恒辣椒酱的实践

适量自制豆豉

适量的辣椒面炒辣椒油

肉丁适量

食谱做法:

1.姜切末备用。

2.用辣椒油炸好的辣椒面倒入锅中，大火。

加入肉丁

4.肉丁炒香，油烧。

加入发酵大豆

6.翻炒至豆豉糊，加入姜末和白芝麻。

7.姜炒芝麻也香，放在可见高温的容器里自然冷却。

8.冷却后放入可密封的玻璃瓶中。

9.什锦蔬菜和面条不错。冰箱里想吃什么就吃什么，方便又好吃。