空气炸锅烤红薯太干怎么办?
可以用锡纸包好,沥干后蒸回锅。
1.一般锡纸一面极亮一面磨砂,亮的一面有非常好的吸热功能,磨砂的一面有非常好的保温功能。在吸热和保温的协同作用下,锡纸可以很好的保持红薯中的水分不流失,也可以让热量均匀的分布到红薯的表面,使得难熟的红薯可以快速煮熟。
2.一些空气油炸锅有两层。为了避免红薯因失水过多而过于干燥,可以在底层放少量水。如果没有两层,可以用锡纸包起来,表面撒些水。
3.如果空气炸锅里烤好的红薯出锅后发现红薯口感太干,只能回锅蒸,加热的蒸汽进入烤好的红薯,增加红薯内部的水分,从而改善食用口感。