如何制作长崎蛋糕

材料

糖110g，高面粉10g，蜂蜜10ml，热水7.5ml，鸡蛋4个。

工作方法

1.将鸡蛋放入容器中，用保温水打匀，分三次加糖，打6分钟起泡；

2.先将蜂蜜和热水混合成糖浆，然后一点一点加入，搅拌均匀。

3.面粉分2 ~ 3次过筛，中速打匀，用打蛋器打匀，打匀是关键；

4.将面糊倒入吐司盒，烤箱175℃预热十分钟；

5.入烤箱烘烤，盖上表面，165℃烘烤40分钟；

6.出炉后立即用保险膜封好，反过来。第二天味道更好。