青豆怎么煮？青豌豆怎么吃？

1，一碗青豌豆，葱，姜，蒜，先把豌豆米从豆荚里剥出来，洗干净，放在汤锅里煮。注意:加水浸泡豌豆即可，不需要多少水。

2.青豌豆颗粒小，皮薄，可以很快煮熟；水烧开后，可以转小火。再炖3分钟，会有豆腥味。这时候就可以关火了。煮豆角时将葱、姜、蒜洗净切段。

3、炒锅清洗干净，开中火或大火，炒锅热后加入食用油，待油热开始冒烟时，关小火力，加入切好的姜末和蒜末，再将火力调到最小。

4.将煮好的豌豆和汤倒入上一步中的热油锅中。倒的时候人要站远一点，以免烫伤脸和胳膊。

5.根据豌豆和汤的量，加入适量的盐，用锅铲搅拌均匀。