杏仁豆腐是豆制品吗？能吃吗？

杏仁豆腐是一种甜点，由糖、杏仁、牛奶和琼脂制成。所以不是大豆做的，不属于豆制品。杏仁豆腐是一种美味的甜点，因为它含有大量的糖，所以不应该大量或经常食用。

杏仁豆腐是一种传统的中国甜点。制作时需要选择优质的杏仁粉、牛奶、糖等配料，并注意火候和搅拌技巧。在制作过程中，需要注意以下几点:选择优质杏仁粉，保证口感。

加热牛奶时，控制好火候，不要让牛奶过度沸腾，以免影响口感。冷冻时注意容器的大小和形状，以便取出后切块。糖水浓度要适中，可以根据个人口味调整。

杏仁豆腐的制作方法

材料:杏仁露1罐，牛奶1袋，琼脂10g，各种水果丁1杯，糖和蜂蜜适量。

1.将琼脂在冷水中浸泡5分钟，然后加热溶解。

2、冰箱里准备一杯蜂蜜水，或者桂花糖浆。

3.也可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。

4.将牛奶、杏仁糖浆和糖混合，加热煮沸，加入融化的热琼脂中，趁热搅拌，然后倒入容器中。待完全冷却冷冻后，放入冰箱冷藏。

5.吃的时候用小刀把容器里的凝乳切成你喜欢的任何形状，然后倒入冰镇的甜水。可以选择蜂蜜水，桂花糖浆，白糖水。也可以根据个人爱好把各种水果切成丁，撒在上面吃。