如何把家庭版广式豆沙月饼做得好吃又简单？

小麦粉？:200

转化糖浆:150

玉米油:40

水:4

佐料

豆沙馅:适量

具体步骤

第一步

1.搅拌转化糖浆，舀水和玉米油均匀。

第二步

筛入面粉

第三步

3.把混合好的面团放在一边，静置一会儿

第四步

4.将面团分成20克，红豆馅分成30克。

第五步

5.取一份面团，把红豆馅放在上面，双手慢慢把皮往上推，完全包住馅。

第六步

6.模具刷一层油，加入面团。

第七步

7.压出月饼图案

第八步

8.提起月饼模具，就完全脱模了。

第九步

9.依次做好所有月饼，表面喷一点水，放入烤箱200度烤5分钟。

第十步

10.凝固后刷一层全蛋液，然后放入烤箱烘烤约15分钟，观察上色程度。

步骤11

11.烤好的月饼冷却后密封两天，回油后月饼的外皮会变软。