什么时候用山药煮小米粥最好？

因为山药非常容易煮，放的太早就会被煮掉，最好是在粥慢慢开始煮的时候再加。这样做出来的山药不仅糯糯的，而且形状不会被破坏，把营养物质都锁在里面了。

本着煮饭不损失营养的原则，大米粥要在快熟的时候放。如果切成一定厚度的条状或块状，就要尽快放进去。注意不要放的太早，因为米饭很难煮，山药煮的很好。熬米粥的时候要放山药。

注意事项:

1，选料比较好，最好是河南铁棍山药，陕北小米。

2、煮小米粥水要足，而不是少，最好不要怕时间超过30分钟，预约时间越长，而且小米粥一定不能用高压锅。

3.煮小米山药粥时，注意处理好山药等食材。鲜山药煮粥需要去皮。削皮的时候注意用刀，避免伤手。